Die Kunst der Rotationszucht

Die Kunst in der Wagyuzucht ist es, die verschiedenen Linien – Tajima, Kedaka, Shimane, Okayama – richtig miteinander zu kombinieren, um die jeweiligen Vorteile der Linien auszunutzen. Bei Tajima die extreme Marmorierung und leichte Geburten, bei Kedaka gutes Wachstum und Muttereigenschaften, bei Shimane Fruchtbarkeit, Milch und Muttereigenschaften.

Für eine balancierte und nachhaltige Wagyuzucht sollten sie nach dem Rotationszucht-Programm handeln. Dieses System teilt die Tiere in 4 Gruppen A bis D ein, je nach Herkunft und Linien. Bei der Anpaarung soll dann so vorgegangen werden, dass abwechselnd Bullen aus A, B, C und D eingesetzt werden. Statt der Gruppe B, in der in Europa so gut wie keine Bullen verfügbar sind, kann auch ein Bulle aus der Gruppe D benutzt werden. Beide Gruppen sind Tajima, entweder 100% oder hoher Anteil.

Die Reihenfolge der Anpaarung ist dann A – D – C – D usw. Das heißt, ein weibliches Tier mit einem Vater aus A mit einem Bullen D anpaaren, dann dieses resultierende Tier mit einem C Bullen, dann wieder  D usw.  So erhält man eine balancierte Herde mit Stärken sowohl in Marmorierung als auch Wachstum als auch Mutterkuheigenschaften.

Weibliche Tiere deren Vater „Rahmen“ vererbt mit „Marmorierungsbullen“ anpaaren.

Weibliche Tiere deren Vater „Marmorierung“ vererbt mit „Rahmenbullen“ anpaaren.

Gruppe A

• Itomoritaka 002, TF Itohana 2, Kenhanafuji, Shigefuku J1822, Mazda, Dai 20 Hirashige, Itozuru Doi TF151, UKB 6 Kitaseki, Mitsuhikokura, Kenny 332, Lord of the Rings

Itomoritaka 002 – Gruppe A

Gruppe B

• WKS Sanjirou, Yasufuku JR, Fukutsuru 068, Itoshigenami TF148, Kitateruyasudou 003, Kikuyasu 400, WKS Michifuku, Mt Fuji, Sanjiro 3, BAR R Ichiro 32R

Fukutsuru 068 – Gruppe B

Gruppe C

• Kitaguni JR, Takazakura, Michiyoshi 522, TF Itomichi 1/2, Hero 5658 Hirashigetayasu 001, Mr Fuji, Tayasu 533, Bay Ito Macho, LMR Itomoritaka, Nakagishiro 56T, Madoko 751

TF Itomichi 1/2 – Gruppe C

Gruppe D

• WKS Shigeshigetani, Haruki 2, Takamichi Doi, CHR Michiyoshi II, Mr Kikuyasu 240, Mr Katana, CHR Shigeshigetani 542, WSI Okukaneharu, Yasutani 1012, Kikutsuru Doi 624A, Elvis 124, BAR R Saburo 53Y

Haruki 2 – Gruppe D